Mimosas: brunch×bevvies

The Special Brunch

【本当にここはセブ!?】これが新しくオープンした洋食レストランの本気!


2019年12月にオープンしたばかりのお店Mimosasとは

Oakridge Business Parkに高級洋食レストラン
Mimosas: brunch×bevvies(以下Mimosas)がオープンしました。
主にヨーロッパの料理がメイン。
その他にブラウニーやクッキーなどのデザートに加え、
コーヒーやカクテルも様々な種類を提供しています。
セブにあるレストランにしては少々値段が高めですが、味は値段以上の期待ができます!

ちなみにMimosasはミモザというシャンパンとオレンジを混ぜたカクテルの
名前から来ているそうで、このレストランの一押しカクテルだそうです。

おすすめの一品

Guruwaysがおすすめする料理がこちら!

Salmon Ala Plancha/グリルサーモン

Salmon Ala Plancha 550ペソ
グリルサーモンにたっぷり自家製シーフードクリームソースをかけた贅沢な一品。
シーフードクリームソースは魚介系のソースですが臭みがなく、

サーモンとハッシュドポテトによく合います。
とてもまろやかな味わいで口の中でサーモンがとろけますよ。
全ての食材の味がマッチングしているので、
サーモンが食べたくなったらここで間違いなしです!
お値段550ペソ。値段以上の味であることを保証します。

もっと絶品グルメを見ていきましょう

Gambas Al Ajillo/ガーリックシュリンプ

Gambas Al Ajillo 350ペソ
こちらはスペイン風に味付けをされたガーリックシュリンプです。
ピリ辛でガーリックの味がしっかりしています。エビもぷりぷりしていてとっても美味しいです。

写真を見ていただけるとわかりますが、
ガーリックが結構大きめにスライスされているのでニンニクが好きな人にはたまらないですね。
一緒に提供されてくるフランスパンに載せて食べるのがおすすめです!

Cacio E Pepe/カチョエペペ

Cacio E Pepe 290ペソ
イタリアの首都ローマの名物パスタの1つでCacioはチーズ、Pepeは胡椒を意味しています。
名前の通り味付けはチーズと胡椒です。チーズにはペコリーノチーズを用いてあり

少ししょっぱめの甘い香りがするパスタです。
ペコリーノチーズの香りとレモンがこれまた合うんですよ。
味はピカイチなのでおすすめです!

ドリンクもおすすめ!

コーヒーからカクテルまで様々な種類のドリンクが用意されているので、
ゆっくりお茶をしに寄ってみても良いと思います!

お店の雰囲気

店内はとにかくおしゃれです!
これぞオーナーのこだわり。
木目のテーブルにターコイズブルーの椅子。天井にラウンドミラー。
無数に並べられたカクテルグラス。
などなど店内のどこを切り取っても映えるインテリアです

これだけ聞くと一見ごちゃごちゃしていて
落ち着かないと感じてしまう方もいるのではないでしょうか?
ご安心を。店内奥には少し暗めの2人用のテーブルも用意されてますよ。
淡いオレンジライトでちょっとした特別な日におすすめの席です。


店舗情報

店舗名: Mimosas: brunch×bevvies
所在地: Oakridge IT Center 1, Oakridge Business Park, 880 A.S. Fortuna St, Mandaue City 6014 Cebu
電話番号: 不明
営業時間: Sun – Sat: 7:00am to 11:00pm (Test schedule)
支払い方法: 現金
Wifi: 有
電源: 無
喫煙所: 無

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